[本土资讯] 沙洋县最受欢迎十大“特产”网络评选,为你的家乡拉最美一票吧!

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发表于 2015-12-13 20:57:54 | 显示全部楼层 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
作为一个沙洋的吃货我喜欢这样的节奏,总有常年出门在外的沙洋人惦记着家乡特产。今天小编给大家整理了下沙洋十大特产,当然肯定有不足的,也可能会有遗漏掉的特产,还望见谅。最幸福的事情,莫过于尝过沙洋各色美食。当然咱也不是啥美食家,也就过过嘴瘾。即将春节了,沙洋人你是不是特别想跟自己的亲朋好友捎上一点特产呢?
沙洋长湖鳙鱼
  长湖是湖北省第三大湖泊,生态良好,长湖独特的自然地理环境和天然生态的生产方式(不投饲、不施药)造就了长湖河蟹、长湖鳙鱼的特定品质。近年来,沙洋县大力扶持长湖河蟹、长湖鳙鱼产业的发展。县财政投入大量资金,建立了国家级长湖湿地保护区,对长湖生态资源进行重点保护;关停了污染严重的企业,对长湖污染源进行了重点整治;对长湖围湖养殖进行了限制;重点扶持了长湖名优鱼养殖场、新农水产专业合作社、鑫顺水产专业合作社等一批水产养殖企业和水产专业合作组织;对长湖河蟹、长湖鳙鱼进行了无公害产地、产品认证。
沙洋长湖河蟹
沙洋长湖河蟹是湖北省荆门市沙洋县长湖的特产。长湖位于荆州、荆门、潜江三市交界处,是湖北省第三大湖泊,长湖流域生态环境良好,湖内盛产鱼虾、菱藕等水产品,是各种水禽的天然栖息地。沙洋长湖河蟹获得国家农产品地理标志认证。
马良石头鱼
   生长于马良山潜伸汉江河底的石缝中,马良八景之一的“万石撑坡石鱼窝”就是指该鱼的出处。相传,在远古时代,百义与轩辕黄帝在今马良镇一带发生争战,一个用水攻,一个用石挡,打得难解难分。争战造成河流堵塞,洪水泛滥,大片良田被淹,百姓怨声载道。此事惊动了玉皇大帝,玉皇大帝降旨派雷神劈山炸石,疏凿河道。
   雷鸣电闪之际,山石如暴雨倾洒江中,碎石一掉进水里竟都化为游鱼,百姓捕食充饥,因此人们管这种鱼叫石头鱼。石头鱼光滑无鳞,嘴形弯若新月,鱼脊灰石色,隐约露出石头般的斑纹;圆鼓鼓的鱼腹白里泛红,尾部扁侧稍窄。
   石头鱼肉质鲜嫩,无细刺,脂肪肥厚但油而不腻。历朝历代被列为贡品。清同治年间,直隶总督兼北洋大臣李鸿章曾派人专程来马良采办石头鱼,宴请各国驻华使节,英法租界的外侨不惜以 10块银圆 1斤的高价购食石头鱼。石头鱼因而蜚声海外。
小李子藜蒿
  小李子藜蒿是湖北省荆门市沙洋县李市镇的特产。沙洋李市藜蒿是人们喜爱的绿色保健食品, 烹制的藜蒿青绿、脆嫩爽口,有开胃理气、神清气爽的功效,同时 具有祛风湿、健脾胃、化痰、促消化、提高人体免疫功能等作用。
  小李子藜蒿产于沙洋县李市镇,又名蒌蒿、芦蒿、柳蒿、菊科蒿,属野生草本植物。沙洋地处江汉平原,土地肥沃,野生藜蒿长生不衰,人们历来有采集野生藜蒿为食的习惯,到明朝初期每年在清明节作为“贡品”进贡到南京。藜蒿含维生素、尼古酸、蛋白质等多种元素。 在《神农本草经》中,藜蒿被列为野蔬上品, 1993年藜蒿作为“菜篮子工程”在沙洋县李市镇大面积种植。 每年阳春三月为藜蒿收获季节。
洪森大米
  洪森大米是湖北省荆门市沙洋县的特产。“洪森牌”大米系列被评为湖北十大名米,闻名荆楚。湖北洪森实业有限公司大米产品“洪森HONGSEN及图”商标为“中国驰名商标”。
  湖北洪森粮油集团有限公司(前身为荆门市洪森实业有限公司)成立于1994年12月,是一家集粮食、油料、饲料加工为一体的国家级农业产业化重点龙头企业,湖北省粮油食品工业十强企业。
长湖鱼糕
  相传,春秋战国时期,楚庄王好鱼,但长食生腻,令御厨改变烹饪方法,提出“食鱼不见鱼”的要求。御厨回家后一时想不出办法,急得坐立不安。
  御厨夫人问清情况后便道:“这有何难,你把鱼刺和鱼骨剔除后,将鱼瓤切碎拌以生粉等其它佐料,或蒸或煮,不就吃鱼不见鱼了吗?”御厨一听豁然开朗,在家反复试验,终于做出了鲜嫩爽口的不见鱼的鱼制品。
  楚王吃后大喜,当即奖赏黄金一千两。因以鱼肉为主,形似米糕,而称为“鱼糕”。
米茶
   米茶是沙洋人喜爱的夏季主食, 得名于“食之裹腹,饮之解渴”。制作也很简单,将大米放在锅里置火中干炒,至大米发黄带焦时起锅,用清水淘洗后滤去水份,再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花,起锅自然冷却即成。
  米茶水色淡黄,香气浓郁,微甜不淡,略涩不苦,既可代替米饭,又具饮茶解渴作用,为夏季防暑降温佳品,气候愈热,食之愈爽。
  在农村,还有吃隔夜米茶的习惯,其味酸甜,能增进食欲,生津止渴,别有风味,俗称“酸米茶”、“炒米茶”,同时它还是一种非常好的减肥食品。
毛李荸荠
  产于沙洋县毛李镇,因其形如马蹄和栗子,俗称马蹄、地栗。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可作蔬菜,是大众喜爱的时令食品。
  荸荠中含有的磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,促进代谢,预防麻疹、流行性脑膜炎等急性传染病。同时具有清热泻火、凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
  毛李荸荠以个大、质脆、味甜、皮薄、水分足等特点深受城乡居民喜爱,特制的蜜饯荸荠行销湖南、武汉、荆州地区和美国市场。
沙洋金针菇
  产于沙洋县马良、高阳镇,是世界上著名食用菌之一, 因其菇体色泽金黄、菇柄细长似金针菜而得名。金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口。金针菇中含多种维生素、氨基酸和核酸,日本称之为“增智菇”,并对高血压、肠胃道、肝脏等疾病均有疗效。国际市场上被称为“超级食品”,在我国被称为“中国超级名菜”。沙洋县高阳镇垢塜村是全省有名的“金针菇之乡”。
长湖银针鱼
  长湖银针鱼产于沙洋县后港镇、毛李镇长湖一带,银鱼体形细长小巧,约3 -5厘米,乳白透明,少鳞或无鳞,生长期为一年左右,喜欢群集活动,发出清香的气息。针鱼体形如针,大者长约10公分,直径略细于铅笔,其硬质的嘴长约5公分,身体呈流线形,灰白色,嘴透明,首尾细腰微粗,光滑圆润,两只晶莹的黑眼睛,恰如针眼。
  长湖银鱼、针鱼含有丰富的蛋白质,营养价值高,味道鲜美。食法很多,银鱼既可清蒸,又可氽汤,针鱼晒干后食用。
  投完票的家乡人,随手收藏,分享跟你的亲朋好友哟~!小编近期将会把本土特产上架沙洋信息网微商城,有意向的企业和商户可以和我们联系。


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